Das perfekte Dinner
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Das perfekte Dinner vom 12.9.2019

Servets Menü: Vorspeise: Lachs-Orangen-Tatar mit Belugalinsen Hauptspeise: Entrecote mit jungem Gemüse und Kartoffelschaum Nachspeise: Basilikum Gin Sorbet mit Käse-Sahnetränen

Das perfekte Dinner Gruppe Bonn: Tag 4 / Servet wurde am 12.9.2019 um 19:00 Uhr auf VOX ausgestrahlt.
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Neue Folgen Das perfekte Dinner

  • Das perfekte Dinner vom 21.02.2020 (Gruppe Düsseldorf: Tag 5 / Christopher)
    VOX · 21.02.2020 19:00 ·
    Christophers Menü: Vorspeise: Jakobsmuscheln auf Wildkräuter-Pesto mit Blaubeerschaum und Walnuss-Creme Hauptspeise: Steak mit kaltem Ratatouille und warmen Blaubeeren Nachspeise: Blaubeersorbet und Walnusseis mit einem in Walnusslikör getränktem Biskuit-Törtchen und einer Vanille-Champagner-Creme
  • Das perfekte Dinner vom 20.02.2020 (Gruppe Düsseldorf: Tag 4 / Nina)
    VOX · 20.02.2020 19:00 ·
    Ninas Menü: Vorspeise: Düsseldorfer Senfsuppe mit einerlei vom Lachs Hauptspeise: Boeuf Bourguignon mit zweierlei von der Kartoffel Nachspeise: Süßes mit allerlei Zucker
  • Das perfekte Dinner vom 19.02.2020 (Gruppe Düsseldorf: Tag 3 / Vanessa)
    VOX · 19.02.2020 19:00 ·
    Vanessas Menü: Vorspeise: Avocado-Mango-Tatar mit Rucola und Rinderfiletstreifen Hauptspeise: Lachs auf Erbspüree mit Marktgemüse und Yuzu-Reduktion Nachspeise: Schokoküchlein auf Himbeerspiegel mit Himbeer-Minz-Sorbet und gesalzenem Karamell
  • Das perfekte Dinner vom 18.02.2020 (Gruppe Düsseldorf: Tag 2 / Hans-Bernhard)
    VOX · 18.02.2020 19:00 ·
    Hans-Bernhards Menü: Vorspeise: "Mediterranes Neandertal": Raffinierte rote und gelbe Paprikasuppe und würzige Minibrioche Hauptspeise: Osso bucco mit pestorisierten Kartoffelecken dazu Herbstgemüse aus dem Bratentopf Nachspeise: Fiadone: (Käse)-Kuchen mit Orangenzeste in einer Umgebung von Myrtenspiegel dazu hausgemachter Limoncello in gekühlten Gläsern und selbstgemachte Feigenmarmelade mit Mandelsplittern
  • Das perfekte Dinner vom 17.02.2020 (Gruppe Düsseldorf: Tag 1 / Manfred)
    VOX · 17.02.2020 19:00 ·
    Manfreds Menü: Vorspeise: Tomaten Rucola Baguette mit Blaubeeren Hauptspeise: Spare Ribs mit Rosmarin Fries und Bacon Rosenkohl Nachspeise: Schokokuchen mit flüssigem Kern mit gegrillter Pfirsich und Vanilleeis
  • Das perfekte Dinner vom 14.02.2020 (Gruppe Lübeck: Tag 5 / Christoph)
    VOX · 14.02.2020 19:00 ·
    Christophs Menü: Vorspeise: Rindercarpaccio und Seeteufel Hauptspeise: Wildfilet mit Petersilienkartoffeln, Steckrüben und Kürbischutney Nachspeise: Weiße Schokoladen-Orangen-Mousse auf Amarittini-Boden mit Orangen-Ingwer-Salat
  • Das perfekte Dinner vom 13.02.2020 (Gruppe Lübeck: Tag 4 / Rebecca)
    VOX · 13.02.2020 19:00 ·
    Rebeccas Menü: Vorspeise: Caldeirada de Pexe (portugiesische Fischsuppe) Hauptspeise: Frango con Limao (portugiesisches Zitronenhuhn mit grünem Spargel) Nachspeise: Pastei de Nata (portugiesisches Puddingtörtchen) dazu Ginja (portugiesischer Kirschlikör) im Schokoladenbecher
  • Das perfekte Dinner vom 12.02.2020 (Gruppe Lübeck: Tag 3 / Florian)
    VOX · 12.02.2020 19:00 ·
    Florians Menü: Vorspeise: Kartoffelsuppe mit karamellisiertem Apfel und Chili, dazu flambierter Lachs mit Feldsalat und Walderdbeerdressing Hauptspeise: Hirschfilet mit Haselnusskrokant, Rotkohlpüree, Butterapfel und Erdbeermarmelade mit Chili, gebratene Pilze und Pilz-Risotto Nachspeise: Crêpes Suzettes mit Apfel, Frischkäse und flambierten Brombeeren
  • Das perfekte Dinner vom 11.02.2020 (Gruppe Lübeck: Tag 2 / Anke)
    VOX · 11.02.2020 19:00 ·
    Ankes Menü: Vorspeise: Kleiner Bratapfel mit Ziegenkäse und Speck auf Feldsalat mit Kartoffeldressing Hauptspeise: Klassische Gänsebrust mit Apfelfüllung, Rotkohl und Kartoffeln Nachspeise: Apfeltarte, Mousse au Chocolat und Everlasting Syllabub (traditionelles, englisches Dessert)
  • Das perfekte Dinner vom 10.02.2020 (Gruppe Lübeck: Tag 1 / Annelie)
    VOX · 10.02.2020 19:00 ·
    Annelies Menü: Vorspeise: Wildes Dreierlei auf Grün gebettet (Hirschtatar mit Wachtelei, Entenbrust in Speck, Bratwurst mit Chutney), dazu Wildes Pesto Hauptspeise: Rehrücken in Maronenkräutermantel mit Wildkräuter-Ravioli, Jus und Herbstgemüse Nachspeise: Mascarpone-Creme mit Vogelbeerenmousse