Das perfekte Dinner
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Das perfekte Dinner vom 21.6.2018

Frank Menü: Aperitif: Caipirinha Vorspeise: Garnelenspieß mit Ananas und Paprika Hauptspeise: Schwertfischsteak an Rucola mit Rosmarinspalten Nachspeise: Exotisches Früchtepotpourri, pikant mariniert

Das perfekte Dinner Gruppe Niederrhein: Tag 4 / Frank wurde am 21.6.2018 um 19:00 Uhr auf VOX ausgestrahlt.
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Neue Folgen Das perfekte Dinner

  • Das perfekte Dinner vom 13.11.2018 (Gruppe Stuttgart: Tag 2 / Kim)
    VOX · 13.11.2018 19:00 ·
    Kim's Menü: Vorspeise: Waidmanns Heil: "Ebbes Wildes": Wildes Maultäschle mit zweierlei Soßen und Pfifferlingen Hauptspeise: "Ebbes Deftiges": Heimisches Wildschweinragout mit handgeschabten Haselnuss-Spätzle und beschwipster Birne Nachspeise: "Ebbes Süßes": Geschichtetes vom Wibele mit heimischen Äpfeln an Praline und Eierlikör
  • Das perfekte Dinner vom 12.11.2018 (Gruppe Stuttgart: Tag 1 / Franziska)
    VOX · 12.11.2018 19:00 ·
    Franziska, 30 Jahre: Vorspeise: Babycalamari auf lauwarmen Linsensalat an einer Bisque vom Hummer und Garnele Hauptspeise: Coq au Vin (Sous vide-gegart) mit saisonalem Gemüse (z.B. Kürbis, Bohnen und glasierte Radieschen) Nachspeise: Gegrillter Weinbergpfirsich an Pfirsich-Sorbet mit feinen Honighippen, Mandelschaum und Perlen vom Weinbergpfirsich
  • Das perfekte Dinner vom 09.11.2018 (Gruppe Ostfriesland: Tag 5 / Gerhard-Karl)
    VOX · 09.11.2018 19:00 ·
    Gerhard-Karls Menü: Vorspeise: Fleischbällchen im Reismantel auf Chinakohl mit feinen Saucen Hauptspeise: gebratenes Schweinefleisch mit Zimt und Muskatnuss an Pilzen und Jasmin-Reis Nachspeise: Honig-Birne mit Szechuan-Pfeffer
  • Das perfekte Dinner vom 08.11.2018 (Gruppe Ostfriesland: Tag 4 / Nina)
    VOX · 08.11.2018 19:00 ·
    Nina, 57 Jahre: Vorspeise: Sachsen feat. Niedersachsen" Sächsische Soljanka trifft auf emsländische Brottorte Hauptspeise: Dresdner Räuberbraten berührt friesisches Himmelreich (Bratkartoffeln mit Krabben) Nachspeise: Gwarg-Keulschn aus Saggsn vorschmelzn mit Eis und heeßn Äppln aus Ostfriesland
  • Das perfekte Dinner vom 07.11.2018 (Gruppe Ostfriesland: Tag 3 / Diana)
    VOX · 07.11.2018 19:00 ·
    Dianas Menü: Vorspeise: Gemüseterrine, Salat und Knusperstange mit iranischem Gewürz, auf Ziegenkäsemus Hauptspeise: Reh mit Pastinakenstangen und Pfifferlingen und dreierlei Bohnen Nachspeise: Holunder-Parfait mit Zwetschengenkompott
  • Das perfekte Dinner vom 06.11.2018 (Gruppe Ostfriesland: Tag 2 / Lea)
    VOX · 06.11.2018 19:00 ·
    Leas Menü: Vorspeise: Ditn un Datn" (ostfriesische Klassiker neu interpretiert) Krabbensülze mit grüner Soße, grünem Salat und Schwarzbrot Hauptspeise: Snirtje-Braten (geschmortes Schweinefleisch) mit Rotkohl, Kartoffeln, eingekochten Kürbissen, Bohnensalat und Rote Bete-Salat Nachspeiche: Meelpütt (ostfriesischer Mehlkuchen) mit eingelegten Birnen in Rotwein, Teecreme und Kinnertön (ostfriesischer Rosinenlikör)
  • Das perfekte Dinner vom 05.11.2018 (Gruppe Ostfriesland: Tag 1 / Jörg)
    VOX · 05.11.2018 19:00 ·
    Jörgs Menü: Vorspeise: Ostfriesland Tapas (geräucherte Makrele auf Schwarzbrot, Scholle), Hauptspeise: Snirtje und Rintjebraa auf Groot Bohnen (Großen Bohnen mit Speck) mit Insett-Bohnen (Schnippelbohnen) und Updrögt Bohnen mit Tuffels (Kartoffeln), Nachspeise: Neujahrswaffeln mit Sahnecreme, gedämpfter Hefeteig mit Birnenfüllung und Vanillesoße, Tee-Eis
  • Das perfekte Dinner vom 02.11.2018 (Gruppe Zürich: Tag 5 / Sandro)
    VOX · 02.11.2018 19:00 ·
    Sandros Menü: Vorspeise: Lachs Capuns mit Flusskrebs-Bisque Hauptspeise: Mit Ahornsirup glasierter Spanferkelbraten an Trüffelkartoffelpüree Nachspeise: Malabi (Milchpudding) mit Rosenwasser und Erdbeeren
  • Das perfekte Dinner vom 01.11.2018 (Grupper Zürich: Tag 4 / Gerd)
    VOX · 01.11.2018 19:00 ·
    Gerds Menü: Vorspeise: Gege's Pacific Rim Cuisine: Avocado-Tomaten-Salat an Pesto-Soße und Mozzarellawürfeln Hauptspeise: Teriyaki-Wok, sautierte Pouletbrust an Teriyaki-Soße mit Frühlingszwiebeln, Gemüse und garniertem Jasminreis Nachspeise: Mousse "Polynesian": Mango und Passionsfrucht-Mousse auf Fruchtspiegel mit Kokoseis
  • Das perfekte Dinner vom 31.10.2018 (Gruppe Zürich: Tag 3 / Natalie)
    VOX · 31.10.2018 19:00 ·
    Natalies Menü: Vorspeise: Dreierlei Causas: Türmchen mit Thunfisch, Kartoffelmassebällchen mit Tintenfisch + Olivencreme-Sauce, mit paniertem und frittiertem Seeteufel + Tartarsauce Hauptspeise: Adobo (mariniertes Schweinefleisch mit weißem Bohnen-Püree und karamellisierten Süßkartoffeln) Nachspeise: Suspiro de limena, Picarones, Lucuma-Eis (karamellisierte Süssmilch mit Portweinschaum, dazu frittierte Süßkartoffel- und Kürbis-Beignets)