Das perfekte Dinner
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Das perfekte Dinner vom 21.6.2018

Frank Menü: Aperitif: Caipirinha Vorspeise: Garnelenspieß mit Ananas und Paprika Hauptspeise: Schwertfischsteak an Rucola mit Rosmarinspalten Nachspeise: Exotisches Früchtepotpourri, pikant mariniert

Das perfekte Dinner Gruppe Niederrhein: Tag 4 / Frank wurde am 21.6.2018 um 19:00 Uhr auf VOX ausgestrahlt.
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Neue Folgen Das perfekte Dinner

  • Das perfekte Dinner vom 18.02.2019 (Gruppe Hamburg: Tag 1 / Rüdiger)
    VOX · 18.02.2019 19:00 ·
    Rüdigers Menü: Vorspeise: Silvaner-Mandelsuppe mit Eberswalder Salamigröstl und Foccacia Hauptspeise: Leiterli aus dem Räucherofen mit Kirsch-Chipotle-BBQ-Sauce & Nord-Süd-Salatbouquet Nachspeise: Apfelkräpfli mit Rote-Grütze-Soße
  • Das perfekte Dinner vom 15.02.2019 (Gruppe Bielefeld: Tag 5 / Andrea)
    VOX · 15.02.2019 19:00 ·
    Andreas Menü: Vorspeise: Tatar vom geräucherten Lachs Hauptspeise: Rinderfilet an Portweinjus, Süßkartoffelstampf, Ratatouille Nachspeise: Warmer Brownie, Kalte Mandel, Süße Birne
  • Das perfekte Dinner vom 14.02.2019 (Gruppe Bielefeld: Tag 4 / Ulrich "Ulli")
    VOX · 14.02.2019 19:00 ·
    Ulrichs Menü: Vorspeise: Kräuter-Pannacotta mit Rote-Bete Carpaccio und Honig-Senf-Cassis-Vinaigrette Hauptspeise: Rehgulasch mit Laugenbrezenknödel und Rosenkohl-Maronen-Gemüse Nachspeise: Bratapfel mit Schmandcréme und Cranberry-Sauce
  • Das perfekte Dinner vom 13.02.2019 (Gruppe Bielefeld: Tag 3 / Daniel)
    VOX · 13.02.2019 19:00 ·
    Daniels Menü: Vorspeise: "Westbarthauser Dreierlei aus dem Garten", Carpaccio vom Gallowayfilet, Tatar von der Gallowayhüfte, Tranchen der gebeizten Gallowayhüfte Hauptspeise: "Gebräunter Thunfisch im Busch", Safransoße, schwarze Tagliatelle, gebräuntes und gegartes Thunfischfilet, bedeckt von Salicornes Nachspeise: "Die Liebe zum Karamell", Mandelkaramelltaler, Apfelkaramellquark, Salzkaramell-Kuchen-Lollis
  • Das perfekte Dinner vom 12.02.2019 (Gruppe Bielefeld: Tag 2 / Frank)
    VOX · 12.02.2019 19:00 ·
    Franks Menü: Vorspeise: Über Pflaumenholz geräuchertes Barbarie-Entenbrust-Carpaccio Hauptspeise: Fleisch vom "Galloway-Wasserbüffel-Hybriden-Milchkalb" - Rosa Kalbsrücken auf Bamberger Hörnchen und Tahin-Soße Nachspeise: Trauben mit Omas Lieblingscreme und edelsüßer Kühle
  • Das perfekte Dinner vom 11.02.2019 (Gruppe Bielefeld: Tag 1 / Sibel)
    VOX · 11.02.2019 19:00 ·
    Sibels Menü: Vorspeise: Zweierlei Tatar vom Thunfisch und Lachs auf grünem Salatbett Hauptspeise: Kobe-Rind an Rotweinjus, dazu getrüffelte Stampfkartoffeln und mediterranes Gemüse Nachspeise: Streusel-Pie mit Äpfeln und Birnen auf Florentiner Art an hausgemachtem Bourbon-Vanilleeis und Karamell-Soße
  • Das perfekte Dinner vom 08.02.2019 (Gruppe Aschaffenburg: Tag 5 / Liane)
    VOX · 08.02.2019 19:00 ·
    Lianes Menü: Vorspeise: Forellen-Terrine mit Garnelen, Carpaccio vom Saibling, Tiger Prawns in Tempurateig Hauptspeise: Kotelett mit mediterranen Kräutern im Lardo-Schlafrock auf einem Petersilienbett, Kartoffelrosen-Gratin mit Rosenkohlblättern und Möhren, dazu eine Soße aus Porto und Balsamico Nachspeise: Champagner küsst weiße Schokolade mit Veilchen und Blattgold-Champagnergelee auf einer Wolke von Heidelbeer-Espuma
  • Das perfekte Dinner vom 07.02.2019 (Gruppe Aschaffenburg: Tag 4 / Martin)
    VOX · 07.02.2019 19:00 ·
    Martins Menü: Vorspeise: Tomaten-Tarte-Tatin mit einem herbstlichen Salat Hauptspeise: Lammkarree an cremiger Polenta mit gegrillter Tomate, dazu Kräuterseitlinge Nachspeise: Mandel-Parfait und Tarte au chocolat
  • Das perfekte Dinner vom 06.02.2019 (Gruppe Aschaffenburg: Tag 3 / Sabine)
    VOX · 06.02.2019 19:00 ·
    Sabines Menü: Vorspeise: Meerrettichmousse, Dillschaum, gebeizter Saibling und geräucherte Forelle Hauptspeise: Kalbsbäckchen und Kalbsfilet mit herbstlicher Gemüsevariation und Kartoffelknödel Nachspeise: Birnensorbet, Birnenkuchen und Birnenkompott
  • Das perfekte Dinner vom 05.02.2019 (Gruppe Aschaffenburg: Tag 2 / Richard)
    VOX · 05.02.2019 19:00 ·
    Richards Menü: Vorspeise: Hausgebeizter Saibling mit kleinem Wildkräutersalat, auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet mit grüner Soße, dazu Kaviar vom Saibling mit Schmand auf Röstitaler Hauptspeise: Roasted Rehrücken an Holundersoße mit Kartoffel-Steinpilz-Gratin, Rosenkohlblätter mit Maroni, dazu glasierte, rote Karotten und Steinpilze Nachspeise: Apfelwein-Gelee, dazu Quarknocken, Schmandeis und Haselnusskrokant